Pentru a avea legume sanatoase si bine dezvoltate, fermierii sau chiar si micii gradinari trebuie sa tina cont de cateva sfaturi privind asocierile benefice de plante. Mai mult decat atat, e important sa stim ca unele plante pot proteja anumite culturi de boli si daunatori, ceea ce ne va ajuta sa obtinem mult mai comod si mai ieftin legume sanatoase.
De exemplu, daca avem de gand sa cultivam ardei este bine de stiut ca aceasta legume poate fi cultivata impreuna cu busuiocul, castravetii, ceapa, dafinul, dovleacul, dovleceii, galbenelele, leusteanul, mazarea, maghireanul, morcovii, muscatele, oregano, patrunjelul, rosiile, usturoiul, sfecla si vinetele.
Pe de alta parte, daca dorim sa cultivam ardei nu o vom face in paralel cu broccoli, fasole, fenicul, conopida, gulie, nuc, varza sau cais.
Busuioc
Busuiocul se dezvolta in armonie cu tomatele, sparanghelul, patrunjelul, caisii, anason, ardei, asparagus, fasole, galbenele, musetel, oregano, petunia, patrunjel, sfecla, varza. Trebuie sa evitam asocierile cu salvia de exemplu.
Important de precizat ca anasonul si musetelul cresc cantitatea uleiurilor esentiale produse de busuioc. Busuiocul atrage fluturi, respinge gandacul de asparagus, tantari, muste. De asemenea, busuiocul rosu are capacitatea de a respinge viermele cu corn de rosii.
Castraveti
Pentru castraveti exista numeroase alte legume pe care le putem planta impreuna precum:marar, busuioc, telina, varza, spanac, fenicul, fasole cataratoare, salata, ceapa, cartofi timpurii, porumb, floarea soarelui, ardei, broccoli, cimbru, galbenele, gulie, mazare, marar, morcov, musetel, petunii, ridichi, sfecla, telina, usturoi.
Trebuie evitate insa asocierile cu ridiche, hrean, ierburi aromatice, pepene, tomate, salvie, spanac, cartofi.
Ceapa
Ceapa poate fi cultivata alaturi de ardei, broccoli, cais, cartof, castraveti, cimbru, conopida, collard, gulie, marar, mar, morcov, musetel, patrunjel, tomate, salata, sfecla, spanac, telina, vinete.
Pe de alta parte trebuie evitate asocierile dintre ceapa si asparagus, praz, fasole, mazare, usturoi, varza.
Ceapa respinge melcii, afidele, musca morcovului, ardeii iuti elibereaza o substanta care previne putrezirea radacinilor si bolile provocate de fusarium, moțul curcanului atrage insecte prădătoare (gândaci de sol – Carabidae). E protejată de mușețel. Morcovul şi ceapa merg foarte bine împreună – morcovul alungă musca cepei, ceapa alungă musca morcovului.
Carciumarese
Carciumaresele se pot planta prin toata gradina, deoarece atrag insecte benefice, fiind o cultura capcana pentru gandacul japonez. De asemenea, carciumaresele atrag pasari care se hranesc cu muste.
Cimbru
Cimbrul poate fi cultivat cu fasolea, ceapa, castravetii si cartoful. Cimbrul are capacitatea de a respinge gandacul mexican de fasole si de a alunga purecii fasolei.
Craite
Craitele sunt o alta planta sanitara, benefica pentru intreaga gradina. Cele mai bune combinatii sunt cu busuiocul, asparagus, cartofi, castraveti, tomate, salata, trandafiri, varza, vinete.
Se recomanda evitarea asocierii dintre craite si fasole.
Radacina craitelor elibereaza o substanta care ucide nematodele si care indeparteaza musculitele albe, precum si purtatorii de virusi care ataca rosiile, ardeii iuti, vinetele. De asemenea, craitele atrag diverse insecte pradatoare benefici, avand un efect de ierbicid asupra fasolei si verzei.
Dragavei
Pentru cei care cultiva tomate, dragaveiul este o planta importanta, prin capacitatea sa de a aduce fierul mai aproape de suprafata solului, in avantajul plantei.
Galbenele
Galbenelele se pot folosi in asociere cu aproape toate plantele, in special cu ardei, asparagus, broccoli, busuioc, cartofi, castraveti, dovleac, rosii, varza.
Galbenelele au capacitatea sa respinga viermele cu cord de rosii, gandacul de asparagus, parazitii Circulifer tenellus, purtatori de virusi care ataca tomatele, ardeii iuti, vinetele.
Isop
Isopul poate fi cultivat cu succes alaturi de broccoli, conopida, gulie, varza, vita de vie. Se recomanda evitarea cultivarii alaturi de ridichi.
Isopul atrage albinele, fluturii, respinge fluturii de varza, gandacii Alticinae (ataca varza, broccoli, gulia, conopida), atrage insecte pradatoare (sirfide, viespi), stimuleaza cresterea vitei. Isopul este o planta extrem de rezistenta, fiind capabila sa acopere si sa purifice terenuri poluante.
Leustean
Si leusteanul poate fi cultivat in asociere cu aproape toate plantele, in special cu asparagus si fasole. Leusteanul e considerat unul din companionii ideali pentru aproape toate plantele, avand capacitatea sa imbunatateasca sanatatea tuturor plantelor invecinate.
Marar
Mararul poate fi cultivat alaturi de asparagus, broccoli, castraveti, ceapa, collard, coriandru, conopida, fasole, fenicul, gulie, mazare, morcovi, tomate, salata, varza. Se recomanda evitarea cultivarii alaturi de angelica si chimen.
Florile mararului atrag insecte pradatoare, albine si resping afidele si acarienii rosiilor. Plantati mărar în mijlocul straturilor de broccoli şi varză; protejează morcovul; atrage viermele cu corn de roşii (Manduca quinquemaculata).
Morcov
Cultura de morcov poate fi realizata alaturi de usturoi, marar, varza, arpagic, andive, ceapa, praz, mazare, ridiche, salata, tomate, sfecla, alune, ardei, castraveti, cartofi, chervil, degetar, fasole, in, patrunjel, rozmarin, salvie, spanac, telina.
Pe de alta parte trebuie evitata cultivarea morcovului alaturi de menta, anason, pastarnac, sfecla, telina.
Morcovii inloriti atrag insectele pradatoare. Morcovul si ceapa merg foarte bine impreuna, morcovul alungă musca cepei, ceapa alungă musca morcovului; inul produce un ulei care poate apăra morcovii; ceapa, prazul, salvia sau rozmarinul plantate alături de morcov vor alunga prin mirosul lor mustele.
Salata
Putem cultiva salata alaturi de marar, sfecla rosie, castravete, varza, gulie, spanac, fasole, mazare, ridiche, tomate, morcovi, ceapa, capsuni, craite, mar, porumb, sparanghel, usturoi.
Se recomanda evitarea cultivarii salatei alaturi de telina, patrunjel, creson.
Tomate
Cele mai bune culturi alaturi de care se pot planta tomatele sunt: limba mielului, morcovi, telina, varza, spanac, ceapa, arpagic, pastarnac, patrunjel, praz, salata, sparanghel, busuioc, craite, usturoi, asparagus, condurasi, fasole, floarea soarelui, galbenele, menta, muscate, oregano, ridichi, salvie, craite.